提問

如何以蒸煮的方式烹飪黃魚給寶寶吃？

回答

將黃魚放置於蒸鍋中，待水沸騰後蒸煮8分鐘，接著以虛火繼續蒸2至3分鐘。取出黃魚，去除魚身上的蔥薑；將蔥薑切絲，指椒切粒後撒在魚肉上，再將已蒸熟的豉油淋上即可。