提問
請教一下維生素E 具體是什麼？比如有沒有什麼含化的、直接吃的？謝謝！
回答
維生素E 現在市面上以膠丸的形式出現較多，是口服的。維生素E 因與生育有關，故又名生育酚（tocopherol），屬於酚類化合物。天然維生素E 有多種，其結構上的差異僅在側鏈R1、R2、和R3 上。維生素E 與動物 的生殖功能有關，動物缺乏維生素E 時，其生殖器官受損而不育；維生素E 極易氧化，可保護其他物質不被氧化，是動物和人體內最有效的抗氧化劑，能對抗生物膜的脂質過氧化反應，保護生物膜結構和功能的完整，延緩衰老。維生素E 主要存在於植物油中，麥胚油、葵花油、花生油和玉米油中含量豐富；蔬菜、豆類和谷類中含量也多。一般不易缺乏。性狀與穩定性：維生素E 為微黃色和黃色透明的粘稠液體；幾無臭，遇光色澤變深，對氧敏感，易被氧化，故在體內可保護其他可被氧化的物質（如不飽和脂肪酸，維生素A），接觸空氣或紫外線照射則緩緩氧化變質。（體內過程）生育酚內服後可經腸道吸收（需有膽汁存在），如一次口服2 克，吸收率為55％。吸收後經淋巴以乳糜微粒狀到達血液，隨後與血漿β―脂蛋白結合，結合量可達血