提問
十三歲的孩子經常感到腿和手臂痠痛，醫生診斷為成長痛。應該如何補充鈣質來緩解這些症狀？
回答
一般來說，口服鈣劑和魚肝油對於治療成長痛是有效的。此外，透過食物來補充鈣質也很重要。過量的磷會導致體內的鈣質流失，因此應該避免攝入含磷量高的食物，如碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡、比薩、麥芽、動物肝臟和炸薯條等。這裡有一個食療建議：豆腐燉魚。魚肉中含有維生素D，而豆腐則富含鈣。維生素D有助於鈣的吸收，使豆腐中的鈣利用率大大提高。另外，選擇豆類與穀物混合的主食，不僅可以使氨基酸互補達到最佳效果，也能促進鈣的吸收。