提問
一位懷孕的朋友在進行糖尿病篩查時沒有透過，醫生診斷她患有妊娠期糖尿病，建議她在飲食上要控制，避免攝取過多高熱量和甜的食物，以免影響胎兒。她們都非常配合醫生的建議，但最近她一直想要吃點紅豆煮的稀飯，我不知道這樣是否適合她。
回答
紅豆雖然含有豐富的維生素和礦物質，但同時也含有較高的糖分。因此，對於患有妊娠期糖尿病的女性來說，應該適量食用紅豆，並在食用後適當減少主食的攝取量。如果是在炎熱的夏天想要食用綠豆湯解暑，也應該將其熱量計入每日總熱量攝取中。此外，粉條、粉皮等食物是由含糖量較高的豆類或薯類製成，因此在食用時也應減少主食的攝取量。