提問羊奶剛擠出來時應該如何加溫？是該稍微加溫一下即可，還是需要煮沸？回答羊奶的加熱方法主要有兩種巴氏滅菌方式。第一種方法將羊奶加熱至62-65℃，並保持此溫度30分鐘。這種方法目前在中國大陸廣東地區不常使用。這種方法可以殺死羊奶中的大部分致病菌，殺菌效率可達97.3%-99.9%，但會留下一些耐熱菌和芽孢等。這些殘留的細菌大多數是對人體無害的乳酸菌，反而對健康有益。第二種方法是將羊奶加熱至75-90℃，並保持15-16秒，這種方法殺菌時間更短，效率更高。
