提問

鐵元素在人體內多久才會被完全吸收？蘋果會影響鐵的吸收嗎？

回答

根據您的描述，鐵是人體必需的微量元素之一。在所有必需的微量元素中，鐵的重要性僅次於鈣，並且在身體內的含量也較高。建議您從動物性食物中攝取鐵質，如動物血液、肝臟、雞胗、牛腎、大豆、黑木耳、芝麻醬、牛肉和羊肉等，這些都是鐵質的良好來源。此外，還可以從瘦肉、紅糖、蛋黃、豬腎、羊腎、堅果、啤酒酵母、海藻、赤糖糊和全麥中攝取鐵質。雖然魚、穀物、菠菜、扁豆、豌豆、芥菜葉、豆類、瓜子（如南瓜子和西葫蘆子）中含鐵量較低，但也是鐵質的來源。牛奶、蔬菜和水果中的鐵質含量極低。