提問
身體檢查發現兒童體內賴氨酸含量不合格，平時體質較差容易疲勞和情緒不穩定。想知道賴氨酸不合格的原因，以及如何進行調養。
回答
賴氨酸是人體必需氨基酸之一，對於兒童的成長發育和免疫力提升至關重要。它還具有降低中樞神經系統功能的效用，因此賴氨酸的攝取對於兒童的健康至關重要。然而，由於穀物食品中的賴氨酸含量較低，且在加工過程中容易損失，導致兒童可能會攝取不足。賴氨酸缺乏的症狀包括疲勞、虛弱、噁心、嘔吐、頭暈、食慾不振、發育遲緩和貧血等。為了調理賴氨酸含量，建議增加富含賴氨酸的食物，如肉類、魚類、乳製品和豆類，並確保均衡飲食，以滿足兒童的營養需求。