提問
長期食用酸菜魚調料，對身體好嗎？每天的湯菜裡面，都會放一點點，長期吃的話，會不會對身體，有危害呢？除了就是，家裡面有，八個月的寶寶，每次餵她吃晚飯的時候，就會放一點兒湯，和飯混和在一起給她吃，不知曉，這酸菜魚調料，她能不能吃，但是她很喜歡吃，大人和小孩，能吃嗎？
回答
酸菜魚的主材魚含豐富優質蛋白，人體吸收吸收率可達96%，並能生產人體所需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以綜合防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。酸菜中的乳酸能開胃提神醒腦、解酒去膩，還能增進食慾、幫助吸收，還可以增進人體對鐵元素的吸收。由於酸菜是有新鮮的白菜透過炮製變酸，其所含營養成分不易損失。