提問
如何透過食物提升孩童的記憶力？
回答
營養保健科建議，可以攝取富含蛋白質、鐵質和Omega-3脂肪酸的食物來增強孩童的記憶力。例如，每天吃一至兩個雞蛋，以及常吃動物肝臟和腎臟，這些食物都能提供充足的鐵質，幫助紅血球向大腦輸送氧氣，進而提升大腦效率。此外，魚類、大豆、小米、黃花菜、紅棗和堅果類食品，如花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子和榛子等，也都是不錯的選擇。然而，應避免過量攝取糖分，因為糖分會導致血液濃度升高，減慢血流速度，並創造酸性環境，這不利於神經系統的資訊傳遞，可能會導致反應遲緩。
如何透過食物提升孩童的記憶力？
營養保健科建議，可以攝取富含蛋白質、鐵質和Omega-3脂肪酸的食物來增強孩童的記憶力。例如，每天吃一至兩個雞蛋，以及常吃動物肝臟和腎臟，這些食物都能提供充足的鐵質，幫助紅血球向大腦輸送氧氣，進而提升大腦效率。此外，魚類、大豆、小米、黃花菜、紅棗和堅果類食品，如花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子和榛子等，也都是不錯的選擇。然而，應避免過量攝取糖分，因為糖分會導致血液濃度升高，減慢血流速度，並創造酸性環境，這不利於神經系統的資訊傳遞，可能會導致反應遲緩。