提問

我想要知道如何製作營養又美味的嬰兒副食品。

回答

將新鮮的魚去除內臟並清洗乾淨，然後放入鍋中蒸熟或加水煮熟。去掉魚骨和魚刺，取出魚肉，並加入調味料，擠壓成泥狀。這泥狀物可以調入稀飯或米糕中給寶寶食用。鮮魚不僅蛋白質含量豐富，而且鈣質含量高於其他肉類，味道鮮美，質地細軟鬆嫩，容易消化，是給寶寶作為輔助食品的上等選擇。對於小孩食慾差的情況，可能是由於缺鋅引起的，可以補充鋅片，每天一片，連續補充3個月，然後停一段時間再繼續補充；在飲食方面，瘦肉和蠔等食物含鋅量較高。