提問

妊娠糖尿病患者可否食用花生？

回答

花生具有較高的升糖指數，通常不建議糖尿病患者食用。建議在總熱量控制的前提下，均衡攝取穀類、肉類、蛋類、乳製品、蔬菜及水果，以獲取全面營養。推薦食用低升糖指數的蔬菜，如黃瓜、番茄、青菜、芹菜等，以及柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果等水果，並選擇優質蛋白質如瘦肉、牛奶、魚類等，以及以玉米麵、蕎麥麵、燕麥面製成的粗糧饅頭。請注意適量攝取，祝願您有個健康的孕期。