提問

主要症狀：腳腫 發病時間：2007年 化驗檢查結果：尿蛋白流失3個+有潛血

回答

  1. 依據患者是否有高血壓及浮腫情況，分別給予少鹽或無鹽飲食。
  2. 蛋白質的攝取量，一般應按照正常需求量供給，成人每天每公斤體重約0.8~1.0克。蛋白質的來源應選擇生理價值高的食物，如蛋類、乳類、肉類等，以補償體內蛋白質的流失，並減少浮腫和貧血的發生。
  3. 應攝取富含維生素A、B2及C的食物。
  4. 水分不需限制，可以飲用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等，有利於排尿和消腫。
  5. 若有高血壓或高血脂血癥，應限制膳食中飽和脂肪酸和膽固醇的攝取量。對於有貧血的病例，應選擇富含蛋白質和鐵質的食物，如肝臟、腎臟、牛肉、蛋黃和綠葉蔬菜等。急性腎炎患者通常採用高碳水化合物來補充體內熱量，因此在膳食中主食佔有重要地位。單一的主食從營養學角度來看並不十分合理，多樣化攝取更有益於健康，應盡量選擇多種型別的主食，如玉米麵和富強粉做發糕或饅頭搭配大米稀飯。急性腎炎患者