什麼時候吃雞蛋最有營養？

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提問

什麼時候吃雞蛋最有營養？有人說早上少吃雞蛋其實沒什麼效果，到底什麼時間段吃雞蛋才是最有營養的？

回答

根據研究，煮蛋是最佳的烹飪方法，能保留最多的營養成分，且容易被身體消化吸收。對於兒童來說，蒸蛋羹或蛋花湯是更容易消化的形式。