提問何謂胃泌素瘤？胃泌素瘤是由什麼原因引起的？回答胃泌素瘤是一種胰腺的非β細胞瘤，其過度分泌胃泌素，導致胃液分泌過多，最終造成嚴重且頑固的消化性潰瘍。胃泌素瘤通常透過手術治療。這種腫瘤常見於胰腺體或尾部，有時也見於胰頭。由於腫瘤常常是隱藏的或是偶發的，因此在手術中經常難以發現。過去，對於表淺的腫瘤通常進行單純的腫瘤切除；對於深部的腫瘤則進行胰腺體、尾部切除或胰頭十二指腸切除；而在找不到腫瘤的情況下，則進行盲目胰腺體、尾部切除。然而，術後症狀往往會復發。
