提問

小孩吃多牛肉會引發性早熟嗎？家長對此感到擔憂。

回答

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成與豬肉相比更接近人體所需，能夠增強身體抵抗力，對術後恢復、病後調理以及貧血、失血過多等情況都有良好的滋補效果。冬季食用牛肉還能暖胃，是冬季進補的佳品。適量食用新鮮牛肉每天可攝入80-100克，速凍或醃製牛肉在搭配其他菜品時可適當增加至120克左右。大量食用牛肉並不會導致性早熟。