提問

孩子出生後5個月，生長發育遲緩，表現遲鈍，皮膚溼疹。請問苯丙酮尿症患者應該吃什麼食物？

回答

苯丙酮尿症患者應該避免食用乳製品、雞蛋、瘦肉、幹豆和豆製品，因為這些食物含有較高的苯丙氨酸。患者需要遵循低苯丙氨酸飲食，以確保每天苯丙氨酸的攝入量在15-30毫克/千克體重之間，總蛋白質攝入量為2-4克/千克體重。由於大多數食物都含有苯丙氨酸，因此需要嚴格控制飲食，並在必要時尋求專業的營養指導。