提問

苯丙酮尿症的飲食需要注意哪些？

回答

對於患有苯丙酮尿症的嬰幼兒，飲食上應該注意以下幾點：

  1. 在哺乳期，可以採用低苯丙氨酸水解蛋白來替代母乳或配方奶。如果使用配方奶，每日攝取量不宜低於250克。同時，可以提供藕粉、菜水、菜泥等食物。
  2. 多吃新鮮蔬菜和水果，這些食物富含維生素。例如茄子、蔥頭、柿子、白菜、圓白菜、油菜等。
  3. 可以食用的油脂包括豬油、牛油、奶油、植物油和芝麻醬等。其他食品如蜂蜜、蔗糖、糖果等也可以食用。
  4. 應供應足夠的脂肪和碳水化合物，以確保機體熱量的需要。可以採用麥澱粉、團粉、藕粉、土豆粉、代藕粉、粉條、粉皮、涼粉、南瓜、藕、胡蘿蔔、山藥等食物。這些食物所含苯丙氨酸較低，適合苯丙酮尿症患者食用。