提問
醫師您好，我朋友的孩子身高發育較慢，想要補充鈣質。請問孩子應該如何補充鈣質？有什麼建議嗎？
回答
補充鈣質可以透過運動和飲食來進行。孩子應該每天參與戶外活動0.5至1小時，因為陽光照射下皮膚能合成維生素D，有助於鈣質的吸收。以下是一些富含鈣質的食品：乳製品如牛、羊、馬奶及其製品，乳酪、冰淇淋；魚蝦蟹類及海產品如鯽魚、蝦、海帶、紫菜；豆類及豆製品如黃豆、豆腐、豆漿；蔬菜如芹菜、黑木耳、蘑菇；水果與乾果類如葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子；肉類如羊肉、豬肉鬆等。
在日常烹調過程中，應注意減少鈣質的損耗。例如，食物應保持