提問
一歲時，發現孩童無法像其他孩童一樣正常站立、行走，手掌開啟困難，且不與人交流，進食亦有困難。經醫院檢查後確診為腦性麻痺。醫生建議除了常規治療外，飲食上也需多加留意。腦性麻痺兒童應如何安排飲食？
回答
一：飲食應定時，通常早、午、晚各進食一次，有條件者可在上午及下午各增設點心時間，定時進食有助於增加食慾。二：應多攝取蔬菜和水果，減少脂肪肥肉的攝入。蔬菜和水果富含維生素和纖維，有助於保持腸道暢通。若孩童不喜歡蔬菜，可將蔬菜切碎，製成菜肉包子、菜肉餃子、菜泥或菜湯，培養孩童食用蔬菜的習慣。三：主食應以碳水化合物為主，如米飯、麵食、饅頭、粥、粉等，過多雜食